Solomillo de retinto

Recomendaciones de elaboración

Es fundamental que a la hora de hacerlos estén a temperatura ambiente. La plancha debe estar muy caliente y sólo darles una vuelta para que no pierdan jugosidad; la sal se añade justo antes de retirarlos. Hay que recordar que cuanto más hechos los dejemos perderán terneza.

3 valoraciones en Solomillo de retinto

  1. Jose Maria Rodriguez Salgado

    muy bueno

  2. jose maria rodriguez salgado

    10

  3. JUAN ANTONIO

    EXCELENTE PRESENTACIÓN Y EXQUISITA EN EL PLATO

Añadir una valoración

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Solomillo de retinto

Añojo retinto. Categoría: Extra

Solomillo de retinto

(3 valoraciones de clientes)

110,00

Caja de 2,5kg aproximadamente
  • Número de bolsa al vacío: 1
  • Peso de cada bolsa: 2,5kg
  • Número de piezas: 1

El solomillo es la pieza más noble de todos los cortes. Puede elegir entre dos opciones: entero o en medallones.

SKU: N/D Categoría:
  • Dificultad
  • Sabor
  • Terneza
  • Grasas

Días de maduración

Solomillo de retinto

Añojo retinto. Categoría: Extra

Solomillo de retinto

(3 valoraciones de clientes)

110,00

Caja de 2,5kg aproximadamente
  • Número de bolsa al vacío: 1
  • Peso de cada bolsa: 2,5kg
  • Número de piezas: 1

El solomillo es la pieza más noble de todos los cortes. Puede elegir entre dos opciones: entero o en medallones.

SKU: N/D Categoría:
  • Dificultad
  • Sabor
  • Terneza
  • Grasas

De 7 a 10 días de maduración

Recomendaciones de elaboración

Es fundamental que a la hora de hacerlos estén a temperatura ambiente. La plancha debe estar muy caliente y sólo darles una vuelta para que no pierdan jugosidad; la sal se añade justo antes de retirarlos. Hay que recordar que cuanto más hechos los dejemos perderán terneza.

3 valoraciones en Solomillo de retinto

  1. Jose Maria Rodriguez Salgado

    muy bueno

  2. jose maria rodriguez salgado

    10

  3. JUAN ANTONIO

    EXCELENTE PRESENTACIÓN Y EXQUISITA EN EL PLATO

Añadir una valoración

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *